辣椒等蔬菜的脱水干燥

发表于2010年7月23日 已阅读13154次
    采用betway88必威带式干燥窑进行辣椒等蔬菜的脱水干燥。与传统的电阻加热、远红外加热等方式相比,可降低加工温度,兼具杀虫、灭菌、消毒功能,快速均匀,有效保持原有风味和营养成分,大幅提高生产效率,显著节能。 马来西亚某世界一流食品企业辣椒干燥应用对比表  
  远红外法 betway88必威法 备注
辣椒品质 较好 非常好 维生素C保有量提高1倍
干燥温度 90℃ 75℃  
有效成分损耗 2% 0  
电耗(度/公斤)     节电38%以上